​انواع خوراکی‌ها در زبان انگلیسی به همراه تلفظ

غذا یکی از اساسی‌ترین نیازهای بشر و بخش جدایی‌ناپذیر زندگی انسان‌ها در سراسر جهان است. در هر فرهنگ و جامعه‌ای، انواع مختلفی از خوراکی‌ها با توجه به ذائقه و آداب و رسوم آن منطقه وجود دارد. آشنایی با نام انواع خوراکی‌ها و کلمات در زبان انگلیسی در سفر مفید است. این واژگان برای افرادی که با دیگران مکالمه زبان انگلیسی انجام می‌دهند نیز کاربرد دارد.

در این مقاله، به بررسی برخی از انواع خوراکی‌های رایج در زبان انگلیسی به همراه تلفظ آنها می‌پردازیم.

غذا به انگلیسی چه می‌شود؟

غذا به انگلیسی Food است؛ «Meal» یک وعدهٔ غذایی و «Dish» یک خوراک آماده را بیان می‌کند. برای نمونه، Breakfast یعنی صبحانه و Dinner یعنی شام. در جملهٔ «I like rice» می‌گویید برنج را دوست دارید. برای سفارش مؤدبانه، «I would like some rice» کاربرد دارد. ابتدا نام خوراکی‌های روزمره را تمرین کنید. سپس آن‌ها را در جمله به کار ببرید تا معنی و کاربردشان با هم در ذهن بماند.

نکتهٔ آشپزی: Dice در دستور پخت یعنی نگینی خرد کردن؛ معنی «تاس انداختن» در این موقعیت درست نیست.

نکتهٔ واژگانی: تخم‌مرغ لبنیات نیست. عنوان این گروه، برای آموزش واژگان، «لبنیات و تخم‌مرغ» است.

 
دسته‌بندی‌های کلی خوراکی‌ها در زبان انگلیسی:

Fruits (میوه‌ها):

• Apple (سیب): ˈæpəl
• Banana (موز): bəˈnænə
• Orange (پرتقال): ˈɔːrɪndʒ
• Grape (انگور): greɪp
• Watermelon (هندوانه): ˈwɔːtərˌmelən
• Strawberry (توت فرنگی): ˈstrɔːˌberi
• Pineapple (آناناس): ˈpaɪnˌæpəl
• Mango (انبه): ˈmæŋɡoʊ
• Kiwi (کیوی): ˈkiːwi

Vegetables (سبزیجات):

• Potato (سیب زمینی): pəˈteɪtoʊ
• Carrot (هویج): ˈkæɹət
• Tomato (گوجه فرنگی): təˈmeɪtoʊ
• Onion (پیاز): ˈʌnjən
• Lettuce (کاهو): ˈlɛtɪs
• Broccoli (کلم بروکلی): ˈbrɔːkəli
• Cucumber (خیار): ˈkjuːkʌmbər
• Spinach (اسفناج): ˈspɪnɪtʃ

بهتر است برای کامل کردن اطلاعات خود در مورد سبزیجات، مقاله سبزیجات به زبان انگلیسی را مطالعه کنید!

Meat (گوشت):

• Chicken (مرغ): ˈtʃɪkən
• Beef (گوشت گاو): biːf
• Pork (گوشت خوک): poːrk
• Lamb (گوشت بره): læm
• Fish (ماهی): fɪʃ
• Turkey (بوقلمون): ˈtɜːki
• Ham (ژامبون): hæm

Dairy products and eggs (لبنیات و تخم‌مرغ):

• Milk (شیر): mɪlk
• Cheese (پنیر): tʃiːz
• Yogurt (ماست): ˈjoʊɡərt
• Butter (کره): ˈbʌtər
• Ice cream (بستنی): aɪs kriːm
• Eggs (تخم‌مرغ): eɡz

Grains (غلات):

• Rice (برنج): raɪs
• Bread (نان): bred
• Pasta (پاستا): ˈpɑːstə
• Cereal (غلات): ˈsɪriəl
• Oats (جو دوسر): oʊts

Nuts and seeds (آجیل و دانه‌ها):

• Peanuts (بادام زمینی): ˈpiːnʌts
• Almonds (بادام): ˈɑːlməndz
• Walnuts (گردو): ˈwɔːlnʌts
• Sunflower seeds (تخمه آفتابگردان): ˈsʌnˌflaʊər siːdz

Sweets and desserts (شیرینی‌جات و دسرها):

• Cake (کیک): keɪk
• Cookie (کوکی): ˈkʊki
• Chocolate (شکلات): ˈtʃɑːklət
• Ice cream (بستنی): aɪs kriːm
• Candy (آبنبات): ˈkændi
• Fruit salad (سالاد میوه): ˈfruːt ˈsæləd

 
اصطلاحات مربوط به خوراکی‌ها در زبان انگلیسی به همراه تلفظ

 
علاوه بر نام انواع خوراکی‌ها، در زبان انگلیسی اصطلاحات و عبارات متعددی برای صحبت در مورد غذا، آشپزی و رستوران‌ها وجود دارد. آشنایی با این اصطلاحات می‌تواند به شما در برقراری ارتباط بهتر با انگلیسی‌زبانان در موقعیت‌های مختلف، مانند صرف غذا در رستوران، سفارش غذا یا پخت و پز در خانه کمک کند.
در ادامه، به بررسی برخی از اصطلاحات رایج مربوط به خوراکی‌ها در زبان انگلیسی به همراه تلفظ آنها می‌پردازیم:

 
اصطلاحات مربوط به غذا:

 
• Delicious: (لذیذ) dɪˈlɪʃəs
• Tasty: (خوشمزه) ˈteɪsti
• Yummy: (خوشمزه)ˈjʌmi
• Appetizing: (اشتهاآور) æpəˈtaɪzɪŋ
• Spicy: (تند)ˈspaɪsi
• Sweet: (شیرین)swiːt
• Salty: (شور)ˈsɔːlti
• Sour: (ترش)saʊər
• Bitter: (تلخ)ˈbɪtər
• Healthy: (سالم)ˈhɛlθi

• Unhealthy: (غیرسالم)ʌnˈhɛlθi
• Fresh: (تازه)freʃ
• Stale: (بیات)steɪl
• Organic: (ارگانیک)ɔːˈɡænɪk
• Vegetarian: (گیاهخوار)ˌvɛdʒɪˈtɛəriən
• Vegan: (وگن)ˈviːɡən
• Gluten-free: (بدون گلوتن)ˈɡluːtən friː
• Dairy-free: (بدون لبنیات)ˈdeɪri-friː
• Nut-free: (بدون آجیل)ˈnʌt-friː

 
اصطلاحات مربوط به آشپزی:

 
• Cook: (آشپز)kʊk
• Cooking: (آشپزی)ˈkʊkɪŋ
• Recipe: (دستور پخت)ˈrɛsəpi
• Ingredients: (مواد لازم)ɪnˈgriːdiənts
• Measure: (اندازه‌گیری)ˈmɛʒər
• Chop: (خرد کردن)tʃɑːp
• Slice: (برش دادن)slaɪs
• Dice: (نگینی خرد کردن)daɪs
• Mix: (مخلوط کردن)mɪks
• Bake: (پختن در فر)beɪk

• Boil: (جوشاندن)bɔɪl
• Fry: (سرخ کردن)fraɪ
• Grill: (کباب کردن)grɪl
• Roast: (بریانی کردن؛ بو دادن)roʊst
• Serve: (سرو کردن)sɜːv

اصطلاحات مربوط به رستوران‌ها:

 
• Restaurant: (رستوران)ˈrɛstərənt
• Menu: (منو)ˈmɛnjuː
• Waiter/Waitress: (پیشخدمت)ˈweɪtər/ˈweɪtrɪs
• Table: (میز)teɪbəl
• Chair: (صندلی)tʃeər

• Order: (سفارش)ˈɔːrdər
• Appetizer: (پیش غذا)æpəˈtaɪzər
• Main course: (غذای اصلی)meɪn koʊrs
• Dessert: (دسر)dɪˈzɜːrt
• Bill: (حساب)bɪl
• Tip: (انعام)tɪp

اصطلاحات مربوط به ذائقه:

 
• Like: (دوست داشتن)laɪk
• Dislike: (دوست نداشتن)dɪsˈlaɪk
• Love: (عشق)lʌv
• Hate: (تنفر)heɪt
• Crave: (میل شدید داشتن)kreɪv

• Fancy: (میل داشتن)ˈfænsi
• Savory: (غیرشیرین؛ خوش‌طعم)ˈseɪvəri
• Bland: (بی‌مزه)blænd
• Appetizing: (اشتهاآور)æpəˈtaɪzɪŋ
• Refreshing: (تازه‌کننده)rɪˈfrɛʃɪŋ
• Satisfying: (سیرکننده)səˈtɪsfaɪɪŋ

 
اصطلاحات مربوط به پخت و پز:

• Prepare: (آماده کردن)prɪˈpeər
• Cook: (پختن)kʊk
• Bake: (پختن در فر)beɪk
• Boil: (جوشاندن)bɔɪl
• Fry: (سرخ کردن)fraɪ
• Grill: (کباب کردن)grɪl
• Roast: (بریانی کردن؛ بو دادن)roʊst
• Simmer: (آهسته پختن)ˈsɪmər
• Stir-fry: (تفت دادن) stɪr-fraɪ
• Chop: (خرد کردن)tʃɑːp

• Slice: (برش دادن)slaɪs
• Dice: (نگینی خرد کردن)daɪs
• Peel: (پوست کندن)piːl
• Grate: (رنده کردن)greɪt
• Blend: (مخلوط کردن)blend
• Season: (طعم دادن)ˈsiːzn
• Marinate: (مزه‌دار کردن در مایهٔ مخصوص)ˈmærɪneɪt

 
جمع‌بندی

 
در این مقاله سعی کردیم تا شما را با اصطلاحات مربوط به خوراکی‌ها در زبان انگلیسی آشنا کنیم. برای یادگیری یک زبان خوب است بتوانید تمامی اصطلاحات مرتبط و مختلف را در زبانی که یاد می‌گیرید بگویید. سامانه آموزش زبان تیکا در یادگیری 16 زبان مختلف در کنار شماست. برای یادگیری زبان با توجه به هدفی که دارید استاد دلخواه زبان خود را بیابید و در مسیر دلخواه خود برای یادگیری زبان قدم بگذارید.